2017年国内餐饮行业市场规模近4万亿，在这巨大的市场背景下，早餐市场正在突飞猛进的发展。英敏特报告显示，中国消费者早餐食品总消费预计将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年1.948万亿元人民币。
随着人们生活水平的不断提高和消费结构的进一步升级，越来越多的消费者有了在外购买早餐食品的习惯。由于工作节奏的加快，很多年轻人都有晚睡晚起的习惯，这也导致了早餐时间被不断地压缩，他们更多地会选择在早餐摊点或面包店购买代餐食品。
同时，消费者对早餐的质量、营养、安全、健康日益重视。但是，真正能为消费者所接受和认可的却少之又少。缺少了消费者的拥护，企业是很难做大走远的。麦当劳靠全日制早餐在财报里翻身，肯德基成功将早餐常态化，而像中式早餐妙香汁将早餐专业连锁化......无论是知名洋快餐还是响当当的本土化品牌，这些餐饮巨头就印证了这一点。
△妙香汁获奖证书
2001年，“老王汤包店”就凭借经典美味的汤包，香浓营养的豆浆和各式中式早点，享誉乐清的大街小巷。为了吸引更多年轻人，陈龙东将之改名为“妙香汁”。妙香汁之所以能把平凡的包子做的风生水起，不仅倚靠其产品的美味和精湛的制作工艺，更依托其总经理陈龙东优秀的经营理念。
2014年8月，陈龙东因看好中式早餐的市场前景，与人合伙成立了“温州市妙香汁餐饮管理有限公司”，他们想将中国人的“蒸”餐饮文化传承下去、做大做强。
类似于妙香汁这样，在早餐行业深耕不辍数年，并荣获过“中国优秀品牌企业” 的品牌而言，逐渐发力渗透到街道的情况下，一个新早餐的小摊点要是没点特色，没有街坊情怀，没有食品安全保障，是很难与之抗衡的。而你想要在这个万亿早餐市场里捞金，只能顺势而为，找个好品牌进行代理，正当时候。
妙香汁凭什么成为早餐市场领头羊?
作为一个高频、刚需的产品，早餐的消费者基数非常庞大，但中式早餐全国连锁企业却十分少见。国内早餐市场虽然体量大，但利润薄，资本积累缓慢，很难大量快速发展，同时，国内的速冻技术和解冻技术存在局限，中式早餐产品供应链亟待提升和突破，这就直接影响到中式早餐连锁企业的店面扩张速度。
“我们的理念就是做品质、健康、卫生的早餐。”陈龙东说，该企业的制作工艺是以纯天然食材调配为中心的古方，无添加剂，采用高质量、高蛋白的新鲜原料，由配送中心统一配送，现做、现卖，不留存。即使这样会大大提高企业的物流成本与门店员工的技能要求，但会最大程度地保证产品的新鲜、口味和口感。
在远距离的配送技术上有瓶颈，妙香汁就选择在连锁店面附近选址建配送中心，确保食材的新鲜供应。据妙香汁总经理陈龙东介绍，为了更好的在全国范围内推广品牌，他计划在每个设点的城市建一个配送中心，满足该城市妙香汁早餐连锁门店的需求，同时也能对成本进行把控。
除了质量，妙香汁也在不断丰富自己的产品线，在保持自己产品优势的基础上，还坚持产品本土化，为消费者精心研发了番薯黄夹、糯米饭等适合当地的产品。
根据妙香汁最新的代理政策，目前共有自营和代理两种招商体系。企业总经理希望能找到志同道合的餐饮合作伙伴，共同将传统中式早餐文化发扬光大。这份有力的承诺，不仅保证了品牌影响力，也让代理商们免去了后顾之忧，更看出妙香汁想要趁势抢占市场的决心和实力。对于餐饮创业者而言，这可能正是加入妙香汁的最佳时机。总之，妙香汁正在发展的路上，我们也真心希望妙香汁能够坚持以品牌化、专业化、规模化、标准化为经营指导，为打造中式快餐国际品牌连锁企业，弘扬民族饮食文化的目标而努力拼搏，成为中式早餐行业领导品牌。