深圳鲜荟餐饮科技有限公司——深圳直通车发布深圳电视台播出

深圳鲜荟餐饮科技有限公司接受深圳直通车栏目专访报道:

随着《校园配餐服务企业管理指南》国家推荐标准的正式实施，深圳校园配餐行业迎来了新一轮的洗牌与升级。在这场以标准化与数字化为核心的行业变革中，深圳鲜荟餐饮科技有限公司积极参与行业标准的制定和完善，凭借前瞻性的战略布局，持续巩固并扩大其在团餐市场的领先优势。

走进鲜荟占地12000平方米的标准化智慧中央厨房，自动化智能生产设备正高效运转。这里不仅是食物的加工场所，更是科技与餐饮深度融合的典范。深圳鲜荟餐饮科技有限公司总经理彭刚介绍道：“我们公司是依托AI数字化智能管控系统对全流程进行管控。包括食材查验追朔系统，加工制作明厨亮灶系统，车辆运输定位监测等系统进行全流程公开透明监管，实现全网公开，社会共治。”

在这里，食品安全绝不是一句空洞的口号，而是可追溯、可监控、可验证的现实，有效消除了家长与社会的后顾之忧。作为宝安区、南山区、福田区超20所学校的长期配餐服务商，深圳鲜荟的单班产能已达36800份。自2023年9月正式供餐以来，已累计为全市中小学生供应超800万份营养午餐。在严守食品安全底线的同时，公司组建了专业营养师团队，聚焦不同群体的差异化需求，精准定制专属的营养配餐方案。彭刚补充道：“校园餐主打清淡营养，少盐少油，贴合学生生长发育需求，营养均衡。企业餐侧重口味多样，分量充足，兼顾便捷与健康，所有菜单都是由营养师和研发团队共同定制，定期优化调整。”

鲜荟正以全方位的专业实力，积极响应国家政策导向，引领着深圳配餐行业向更安全、更健康、更智能的方向迈进。