秋风渐起，暑气退场，空气里的干燥感越来越重。很多人一到秋天就会出现口干咽燥、皮肤紧绷、干咳少痰、疲惫乏力、睡眠变差的情况，稍微劳累就精气神不足，这正是典型的「秋燥伤肺、肺肾亏虚」。
中医常说：秋养肺，冬养肾，四季养气血。秋季进补不宜大燥大补，讲究「温润清补、滋阴润燥」，而产自青海玉树高海拔的冬虫夏草，性平味甘，入肺、肾二经，恰好适配秋季养生节奏，不燥热、不滋腻，老少皆宜。
今天分享4道超适合秋季的家常虫草食谱
做法简单、鲜醇不腥
日常食补、全家调理都合适
轻松把秋日精气神吃回来
1.虫草莲子白鸽汤
秋季经典温润滋补汤，很适合秋燥时节日常调养。可以帮助舒缓喉咙干痒、燥感，平复心烦、缓解疲惫气力不足，汤水清淡不油腻，一家人都能适量喝。
食材准备
● 御草集冬虫夏草 3-5 根、乳鸽 1 只、干莲子 20g、百合 15g、生姜 3 片、少许食盐
做法步骤
● 乳鸽处理干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净，去除多余油脂，避免汤味油腻；
● 砂锅加足量清水，放入乳鸽、姜片、莲子、百合，大火烧开后转小火慢炖 90 分钟；
● 放入洗净的御草集冬虫夏草，继续文火炖煮 20 分钟；
● 最后加少许食盐调味即可，无需过多调料，保留食材本味与虫草清香。
养生功效白鸽补精益气、温润补虚，莲子百合清心润燥、安神助眠，搭配冬虫夏草滋养肺肾。秋日常喝，帮助舒缓口鼻干燥、换季嗓子干痒，平复秋日的疲惫烦躁，一碗下肚，人会觉得清爽舒展。
2.虫草山药排骨汤
入秋之后不少朋友容易浑身乏力、胃口不好、四肢酸软，多是秋凉影响脾胃状态。这道汤温和养胃、补中益气，适合日常慢慢调养。
食材准备
● 御草集冬虫夏草 3-4 根、排骨 500g、铁棍山药 1 根、红枣 4 颗、枸杞少许、姜片适量
做法步骤
● 排骨冷水焯水，去除血沫和腥味，捞出沥干备用；山药去皮切段，清水浸泡防止氧化发黑；
● 砂锅放入排骨、姜片、红枣，加水大火煮沸，转小火炖煮 1 小时；
● 加入山药继续炖煮 20 分钟，最后放入冬虫夏草、枸杞，焖煮 10 分钟；
● 少许食盐调味即可出锅。
养生功效山药健脾养胃、固护元气，排骨滋阴补虚，搭配虫草双补肺肾。适合秋季容易秋乏、胃口不好、体质偏弱的朋友日常调养，温和进补不上火，慢慢帮身体打好状态。
3.虫草百合润燥茶
没时间煲汤、日常办公居家，首选这道极简虫草养生茶，煮一壶喝一天，抵过多次补水，轻松对抗秋燥。
食材准备
● 御草集冬虫夏草 2-3 根、干百合 10g、玉竹 8g、无花果 2 颗
做法步骤
● 百合、玉竹、无花果洗净，放入养生壶，加水煮 30 分钟；
● 关键技巧：关火前 2 分钟放入冬虫夏草，避免久煮破坏虫草活性营养；
● 焖泡 5 分钟即可饮用，茶汤清甜温润，无需加糖，反复冲泡至无味，最后将虫草嚼服。
养生功效百合、玉竹滋阴润燥，有助舒缓皮肤干、口干舌燥，搭配虫草养肺固气。一口茶汤温润入肺，由内舒缓秋燥带来的不适感，适合久坐办公、熬夜体虚的朋友日常泡水调养。
4.虫草蒸蛋
针对老人脾胃弱、孩子换季抵抗力差、上班族肠胃敏感，蒸蛋是最易消化吸收的吃法，温和滋补、不加重身体负担。
食材准备
● 御草集冬虫夏草 2 根、鸡蛋 2 个、温水、少许生抽、香油
做法步骤
● 鸡蛋加 1.5 倍温水搅匀，过滤掉浮沫，蒸出来口感更嫩滑；
● 盖上保鲜膜，水开后上锅，中火蒸 8 分钟至蛋液半凝固；
● 摆上洗净的冬虫夏草，继续蒸 3 分钟即可；
● 出锅滴少许生抽、香油调味，鲜香嫩滑。
养生功效鸡蛋补充优质蛋白，虫草温和滋养肺肾。口感清淡软糯，很好吸收，适合老人、孩子、体虚的朋友日常食补。换季的时候吃，帮助慢慢调养身体状态。
秋季进补，不求速成，贵在温润坚持
与其盲目堆砌滋补品，不如顺应时节
用一碗简单温和的虫草食补
养肺润燥、充盈气血、固本培元
这个秋天，好好食补、好好养护
告别秋燥秋乏，养出安稳通透的好状态
END
藏区老乡一手直供
源头采收十九年
专注杂多高海拔野生冬虫夏草
