郑州滨河假日酒店积极响应，"守护食品安全，共筑放心消费"的号召，从源头把控食材品质到优化餐饮制作流程，再到提升服务人员食品安全意识致力于打造安心，舒心，放心的餐饮体验，携手共筑满意的消费环境。
专业团队持证上岗
酒店餐饮团队的每一位成员，都持有专业的从业资格证书及健康证，他们不仅具备精湛的厨艺，更经过严格的食品安全培训。
从厨师到服务人员，每一个岗位都深知食品安全的重要性，在日常工作中，他们严格遵守操作规范，无论是食材的处理，烹饪的火候，还是菜品的传菜与摆盘，都以最高的标准执行，只为将安全，美味的出肴呈现在您的面前。
餐饮后台|严格把控
酒店的餐饮后台，是食品安全的关键防线，我们建立了完善的食品安全管理体系，对食材的采购，储存，加工等环节进行全方位监控，在采购环节，我们与优质供应商建立长期合作关系，严格筛选食材来源，确保每一批食材都经过严格的检验检疫。
在储存环节，依据食材的特性，配备了专业的冷藏，冷冻及常温储存设备，保证食材在最佳的环境中存放。在加工环节，严格执行生熟分开，烧熟煮透等操作规范，避免交叉污染，让每道菜品都在安全，卫生的环境中诞生。
大堂吧烘焙|日清保障
大堂吧的美食，是酒店的特色之一，也是我们对食品安全执着追求的体现，我们坚持每日新鲜制作，所有面包，烘焙当天销售，绝不留到次日。
清晨，烘焙师傅们就开始忙碌，选用优质的面粉，新鲜的酵母以及天然的食材，精心烘焙出各种美味的面包。这种日清的模式，不仅保证了口感与品质，更从根本上杜绝了因存放时间过长可能带来的食品安全隐患，
假日严选|新鲜直达
酒店始终秉持严格的采购标准，所合作的商家均资质完备，且采购渠道均源自正规市场。为确保酒店运营的规范性，安全性与高品质，酒店坚决抵制任何无证采购渠道，杜绝非正规途径的商品流入，每一道菜品，都由厨师现场精心烹制，从食材的清洗，切割到下锅烹饪，每一个步骤都充满了匠心与诚意。
每一道菜品，都由厨师现场精心烹制，从食材的清洗，切割到下锅烹饪，每一个步骤都充满了匠心与诚意，我们相信，只有新鲜的食材，现场的烹制，才能最大程度地保留食物的营养与风味，为您帶来真正安心、美味的用餐体验。
在滨河假日酒店，食品安全不仅仅是一句口号，更是我们日复一日的坚守与承诺，无论是商务宴请，家庭聚会还是休闲用餐，您都可以放心地将味蕾交给我们，我们将以洲际品质为基石，以严格的食品安全管理为保障，为您打造舌尖上的安心之旅，
值此315消费者权益日，滨河假日酒店——洲际集团旗下的灌璨明珠，郑重向您承诺：我们始终将食品安全视为重中之重，用心守护您的每一次用餐体验。