2016年，全省公安机关按照省食安委和公安部的统一部署，主动作为、履职尽责，全面开展食药打假“利剑”行动，重点对生产销售伪劣食盐、面制品非法添加、有毒有害保健食品3大领域犯罪进行严打整治。
2016年，全省共计侦办食品犯罪案件796起，抓获犯罪嫌疑人713人，捣毁制售假劣“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”231个，涉案金额1.5亿元，主动发起全国性集群战役4起，并超额完成公安部下达任务，名列全国各省市区前茅；侦办公安部督办案件11起，全部予以侦结；公安部专门拨付重大案件专项经费30万元，参与公安部协查案件28起，积极核查并高质量反馈案件线索2929条。
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