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扎根下沉市场,加减茶饮在稳步中求发展

内容摘要:近几年,随着茶饮行业的飞速发展,一二线城市开始渐渐出现饱和状态,整个市场都开始走下沉路线,各大品牌也开始不断渗透进入到三到五线城市,在各大品牌还在抢占下沉市场阵...

近几年,随着茶饮行业的飞速发展,一二线城市开始渐渐出现饱和状态,整个市场都开始走下沉路线,各大品牌也开始不断渗透进入到三到五线城市,在各大品牌还在抢占下沉市场阵地的时候,一个品牌却已经占据了浙江的大部分下沉市场。

这个品牌就是诞生于浙江义乌的加减茶饮,它成立于2010年,历经十一年的发展,从一个不起眼小店渐渐发展成为浙江知名度颇高的茶饮品牌,背后的故事并不简单,完全是靠着消费者对产品的认可,和加盟商对品牌的信任,可以说是一步一个脚印坚持走下来的。

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产品追求口感,俘获消费者的芳心

回忆起加减茶饮的经历,可以说是选择了一条朴实但却正确的路。加减的诞生源于品牌创始人的一个梦想:创造出一个当代年轻人喜爱,且更加亲民的茶饮品牌。有了这个梦想的驱使,加上明白产品对于茶饮行业的重要性,加减开始不断下苦工,潜心研发,追求产品的口感,经过不断的尝试与改变,终于一鸣惊人,成为当时周边范围内味道最好的一家店。在产品的带动下,加减人气节节攀升,开始逐渐走向规模化运营。

好的产品始终会赢得消费者的认同,加减正是认识到了这一点,所以并没有选择大肆的炒作品牌,反而是选择一步一个脚印,稳扎稳打的方式,首先扎根与义乌市场。反观早期通过炒作变身成为网红的品牌,大多如泡沫般消失在了消费者的视线中。

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扶持加盟商,托管模式助力品牌稳步发展

品牌的发展离不开每一家门店的支持,加盟商的门店也代表着品牌,加盟店的生死存亡对品牌的影响是很大的,而这么重要的一点往往被很多茶饮连锁品牌所忽略。从目前的茶饮市场来看,许多品牌的加盟店可以说是举步维艰,而总部对这些加盟店又是鞭长莫及,导致门店生意日益下滑,最终走向失败。

在加盟商问题上,加减早期的做法可以说是比较大胆的。早期加减的一个加盟商因为生意不好,面临危机,加减创始人毅然决定转掉两家直营店,让全体店员支援加盟商,最终帮助加盟商度过难关,这种做法在业界看来是大胆的,但在加盟商看来却是一家企业、一个品牌负责任的表现。

通过加盟商面临的危机,加减也明白一个道理:加盟商的经验不足,行业素质参差不齐,难免会遇到经营不善的门店。针对这样的情况,加减推出了一个全新的模式:托管模式。托管模式的推出,加上一步步经验的积累,管理制度的完善,加减的门店几乎是开一家稳一家。

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所谓磨刀不误砍柴工,在加盟连锁行业,品牌的发展离不开消费者和加盟商的支持,加减一步一个脚印,扎根于下沉市场,在稳步中求发展。到目前为止,加减全国门店已经超过五百多家,遍布浙江、湖南、福建、四川、河南、云南、江西、安徽等8个省份22个城市。

 
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