据喷鼻港《大公报》动静，喷鼻港中文大学医学院一项研究发觉，炎症性肠病发病率正在亚洲有上升趋向，喷鼻港地域自1985年至今劲增近30倍，每100万人有26。有患者腹泻入院，发高烧和吐逆，后发觉肠道多处溃疡。研究团队昨日暗示，炎症性肠病成因未明，初步相信取喷鼻港的饮食习惯、糊口情况要素相关，食物添加剂正在老鼠尝试发觉可致肠道发炎，少吃雪糕、花生酱等含添加剂食物。
中大医学院内科及药物医治学系传授黄秀娟及其研究团队，取大学合做，研究炎症性肠病正在全球的发病率及风行率。研究发觉，喷鼻港地域正在1981至1985年的发病率，为每100万人有一，客岁升至26，较日本、中国澳门、地域及新加坡等地严沉，而亚洲地域韩国发病率居首位，每100万人有78。研究亦发觉，炎症性肠病正在国度的发病率趋势平稳，亚洲的发病率则急促上升。
29岁的沈蜜斯客岁被确诊患有克隆氏症，她因肠胃出血范畴大，留院跨越一年，其间需输血350多包，并进行两次肠道切除手术。她初时认为只是肠胃炎，住院数天便可出院，但超出预期，要住院一年多以保养身体。她需改变饮食习惯，包罗不克不及高纤维食物，因肠胃难以消化，同时依赖全静脉养分输注液，才能维持身体机能，并服用生物制剂发炎。
黄秀娟称，炎症性肠病取基因变化相关，但发病率持续急升，医学界至今没找出其病理成因。过往研究显示，取饮食习惯、糊口情况要素的彼此诱发相关。她称，老鼠尝试发觉，食用食物添加剂可致肠道发炎，包罗常用于雪糕、花生酱及糖果的添加剂“羧甲基纤维素”(CMC)、“聚山梨酯80”(Polysorbate 80)，而外国研究指出，吃高脂肪、多糖及碳水化合物等食物，发病率添加两倍。
因为炎症性肠病取肠胃炎的病徵类似，黄秀娟称，大夫及患者容易将病症取肠胃炎混合，而耽搁诊治，若肠胃不适持续跨越一个月，呈现体沉下降现象、极端委靡等，就该当求诊。她冀医学界将来找到根治克隆氏症的方式，或研发替代药物的天然食物弥补剂。