随着时代的发展，人们养生观念的加强，山茶油的运用也是越来越广泛和越来越被人们接受、使用。相信大家不是很清楚茶油的制造过程，今天，我们来到山谷良仓山茶油的生产基地，看一看这满含着健康的自然之礼，究竟是如何制成的。
山茶油是用茶油果进行制作的，首先就是要对茶油果进行采摘，但不是什么时节都能采摘的，据现场负责人介绍，山谷良仓的就是等到寒露至霜降之际、茶果足够成熟之时采摘，才能保证山茶油的品质。
采摘之后，茶油果要经过烈日的暴晒，果壳自然爆开，这样便于去壳取籽，不会损伤茶果。暴晒之后就是去壳，经过暴晒的茶果取壳就很轻松了。
为保证原材料的干净健康，茶籽的清洗也是十分重要的步骤。
冲洗之后要烘干处理，以保证茶籽不发霉变质，提高出油率。慢工出细活，茶籽需要经过五十多个小时的烘烤，直至茶籽呈黄色才能开始下一步制作。
跟随山谷良仓负责人的脚步，我们看到，员工正在把烘干后的茶籽放入专门的机器中进行碾压，制成碎末。随后，将粉碎的茶籽装进木甑里，利用锅炉把茶籽粉蒸熟蒸透，蒸茶籽是个技术活，蒸的时间太短没有蒸熟，时间太长，水气又会进入到茶籽里，榨出来的茶油含水量高，这时考验的就是对时间的掌控了。
蒸熟后的茶末放入圆形铁箍，把干净的稻草平铺在榨油机槽里，将蒸好的茶籽倒在上面，压紧，方便进行压榨。在江西赣州这片山谷里，压榨是采用古老的压榨方法，千百年来的传承，只为那满室的芬香。
完成压榨，就可以见到初步的山茶油了，也叫做毛油，满室一片金黄，耀了我的眼。当然这个时候的茶油还不是最完美的，还需要进行初步的过滤，把里面的杂质都过滤掉。把初率完的油进行沉淀，好的事物需要时间的沉淀。
沉淀完之后就要进行再次的精滤，保证最高的品质。
不要以为这就是最后一步啦，当然不是，山谷良仓是全心全意为顾客，吃到嘴里的肯定要保证安全，所以我们还要进行检验，看看是不是合格的，确保对人体是没有影响的。
在山谷良仓负责人的介绍下，我们见证了整个压榨过程，也了解到，山谷良仓的每一瓶山茶油都是自然的凝萃，健康的心意。那些不被常人所注意的小细节，都影响着产品的最终品质。最后，陪同参观的负责人表示，本着原生态的产品理念，山谷良仓也将在这片土地继续耕耘，让更多的人吃上健康油。